સક્કરપારા

સામગ્રી :
૧ કપ મેંદો
૨ ચમચી માખણ
૧/૨ કપ બૂરું ખાંડ
૩/૪ કપ ખમણેલું લીલું કોપરું
૧ ચમચી ઈલાયચીનો ભૂકો
૩ થી ૪ ચમચી દૂધ
ઘી જરૂર મુજબ
મીઠું સ્વાદ મુજબ.

રીત :
મેંદામાં માખણ, મીઠું, ખાંડ, કોપરું અને ઈલાયચીનો ભૂકો નાખો. દૂધથી લોટ બાંધો. લોટ ઢીલો રાખો. લોટનો રોટલો વણી, કાપા કરી ગરમ ઘીમાં તળો.