મધ ખાંડ, એંજાઈમ્સ, મિનરલ્સ, વિટામિન અને અમીનો એસિડનું મિશ્રણ છે. જેમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ, એન્ટિફંગલ અને એન્ટિઓક્સિડેન્ટ્સ ગુણ જેાવા મળે છે. તે એક કુદરતી સ્વિટનર તરીકે પણ ઓળખાણ છે. વિશ્વ સ્વાસ્થ્ય સંગઠને મધને ઔષધિ રૂપે સામેલ કરેલ છે. તેનો સ્વાદ જ સારો નથી હોતો, પરંતુ તેના કેટલાય સ્વાસ્થ્યને લગતા ફાયદા પણ છે. મધના સેવનના ફાયદા નીચે પ્રમાણે છે :
વજન ઘટાડવા મદદરૂપ : મધ સ્થૂળતાને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મુખ્ય ભૂમિકા નિભાવે છે. આ મેટાબોલિઝ્મ વધારે છે, તેથી શરીરમાં વધારાની ચરબી ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે. સવારે એક ગ્લાસ નવશેકા પાણીમાં બે ચમચી લીંબુનો રસ અને એક ચમચી મધ નાખીને પીવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે.
ઈંફેક્શનથી રક્ષણ : મધ ઈમ્યૂન સિસ્ટમને બૂસ્ટ કરે છે અને ઈંફેક્શનની સારવાર કરે છે. ગળાની તકલીફમાં આ ખૂબ જ અસરકારક છે. તે ન માત્ર ગળાને આરામ આપે છે, પરંતુ કેટલાક નિશ્ચિત બેક્ટેરિયાને પણ મારે છે જેથી ઈંફેક્શન થાય છે. મધમાં એન્ટિસેપ્ટિક ગુણ પણ રહેલા છે, જે બેક્ટેરિયાનો થતો વિકાસ અટકાવીને ઈંફેક્શન સામે રક્ષણ આપે છે. બળતરા પર નેચરલ ક્યોર રૂપે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
શરીરમાં ઊર્જાનું સ્તર વધારો : મધ કાર્બોહાઈડ્રેટનો એક ખૂબ સારો કુદરતી સ્રોત છે. જેા તમે થાકી ગયા છો, તો મધ તમારી ખૂબ મદદ કરી શકે છે. મધમાં રહેલું ગ્લુકોઝ શરીરમાં સરળતાથી શોષાય છે અને એનર્જીને તરત બૂસ્ટ કરે છે. શુગરની સરખામણીમાં મધ લોહીમાં શુગરનું પ્રમાણ સતત સ્થિર રાખે છે. જેા તમે વર્કઆઉટ પહેલાં એક ચમચી મધ લો તો તમારા પ્રદર્શનમાં સુધારો થશે.
મોર્નિંગ સિકનેસથી રક્ષણ : જેા તમે સવારે ઊઠો અને તમારા શરીરમાં ઊર્જાની કમી અનુભવો તો એનર્જી ડ્રિન્ક્સનું સેવન ન કરો. તેના બદલે ટોસ્ટને મધ સાથે ખાઓ અથવા તમારા કોર્નફ્લેક્સમાં મધ રેડો. તેનાથી તમને ભરપૂર ઊર્જા મળશે. કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ નિયંત્રિત કરવામાં મધનું સેવન ઠીક રહે છે. આ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધારે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે.
