સામગ્રી :
૧/૨ કપ મસૂરની દાળ
૧/૨ કપ દૂધ
૧ ડુંગળી સમારેલી
૧ મોટી ચમચી ચીઝ છીણેલું
સંચળ સ્વાદ મુજબ
સફેદ મીઠું સ્વાદ મુજબ
કાળાં મરી પાઉડર સ્વાદ મુજબ
૧ નાની ચમચી માખણ.

રીત :
ફ્રાઈંગપેનમાં માખણ ગરમ કરીને ડુંગળી ફ્રાય કરો. દાળ નાખીને પછી સફેદ મીઠું નાખો. ૧-૧/૨ કપ પાણી રેડીને ૫ મિનિટ પકાવો. ઠંડું થયા પછી મિક્સરમાં પીસી લો. ફરીથી આંચ પર ચડાવવા માટે મૂકો. દૂધ રેડો. હવે તેમાં સંચળ અને કાળાં મરી નાખો. આંચ બંધ કરી દો. ચીઝથી ગાર્નિશ કરીને ગરમાગરમ સર્વ કરો.